Cách chăm sóc cây ớt - kỹ thuật trồng ớt tại việt nam
Cây ớt có xuất phát từchâu Mỹ; ngày này nó được trồng khắp chỗ trên cố kỉnh giới, là thành phần gia vị không còn xa lạ trong độ ẩm thực.
Bạn đang xem: Cách chăm sóc cây ớt
Tên tiếng anh:Chili pepper; Danh pháp khoa học:Capsicum; bọn họ cà:Solanaceae; Bộ:Solanales.Ngoài tên gọi phổ thông cây ớt còn gọi với một trong những tên địa phương không giống như: lạt tiêu, lạt tử, hải tiêu,…II. Đặc điểm sinh trưởng của cây ớt:
Ớt là một số loại cây hoàn toàn có thể chịu nhiệt, vận tốc sinh trưởng của cây hèn và rất dễ rụng hoa.Là chủng loại cây bé dại có thể sinh sống được vài ba năm nếu như được chăm sóc tốt.Điều đặc biệt là ớt rất dễ dàng mọc, dù không nên gieo trồng nhưng ớt vẫn hoàn toàn có thể tự mọc hoang và phát triển như bình thường. Sức nóng độ thích hợp cho cây ớtsinh trưởng là 18-30o
C. Nhiệt độ trên 32o
C với thấp bên dưới 15o
C, cây tăng trưởng kém với hoa dễ dàng rụng.
Mùavụ trồng ớt:
– Vụ sớm:Gieo tháng 8-9 dl, trồng mon 9-10 dl, ban đầu thu hoạch tháng 12-1 dl và kéo dãn đến mon 4-5 dl năm sau. Vụ này ớt trồng trên đất bờ líp cao ko ngập nước khi trời mưa. Trồng ớt có mưa cuối vụ đỡ công tưới nhưng lại đất buộc phải thoát nước tốt, thu hoạch trong đợt khô dễ bảo quản, chế tao và thời gian thu hoạch dài.
– Vụ Đông xuân (vụ chính): Gieo mon 10-11 dl, trồng mon 11-12 dl, bắt đầu thu hoạch mon 2-3 dl năm sau. Vào vụ này cây sinh trưởng tốt, năng suất cao, không nhiều sâu bệnh.
– Vụ Hè thu: Gieo tháng 4-5 dl, trồng tháng 5-6 dl, thu hoạch 8-9 dl là thời điểm mùa lũ, bán được giá. Mùa này bắt buộc trồng trên khu đất thoát nước tốt, có đê bao chống bạn hữu triệt để để né úng ngập.
III. Tương đương ớt tại Việt Nam:
– Giống Chỉ thiên thương hiệu lửa 106 (Công ty CP Giống cây trồng Miền Nam): Trái to, thẳng, cay vừa, màu xanh da trời trung bình lúc non, chín tập trung, màu đỏ đẹp khi chín, làm thịt dày, tương thích ăn tươi cùng chế biến. Năng suất 30 – 40 tấn/ha.
– Giống Chỉ thiên số 27 (Công ty CP giống cây trồng Miền Nam): Trái nhỏ, thẳng, màu xanh trung bình lúc non, màu đỏ tươi lúc chín, giết mổ dày, chắn chắn cứng, giòn, khôn cùng cay. Năng suất đôi mươi – 25 tấn/ha.
– Giống chi thiên LN-58, LN-60 (Công ty SX và TM Lương Nông): Trái nhỏ dại thon, dài, có màu xanh lá cây khi non, chín có màu đỏ tươi khôn cùng đẹp mắt, khôn cùng cay cùng thơm. Năng suất 30 – 40 tấn/ha.
IV. Chuyên môn trồng
1. Sẵn sàng đất trồng
– lựa chọn đất để trồng ớt:
+ Đất nước thải tốt, có cơ cấu thoáng xốp như: Đất cát pha, khu đất thịt trộn sét, đất phù sa ven sông cùng đất canh tác lúa.
+ Đất ko hoặc không nhiều nhiễm phèn mặn, có hàm lượng bổ dưỡng khá, p
H đất = 5,5-6,5.
+ bao gồm nguồn nước tưới xuất sắc và giao thông vận tải vận chuyển sản phẩm thuận tiện.
Đất chuẩn bị trồng cần được luân canh lúa, bắp, đậu… tối thiểu 3 năm, vụ trước không trồng cây thuộc họ cà như: ớt, cà chua, cà tím,… nhằm phòng nấm bệnh dịch trong đất truyền mang lại ớt. Đất bắt buộc được cày bừa tơi xốp, sạch sẽ cỏ với thoát nước tốt. Liếp trồngcần cóchiều rộng liếp từ bỏ 1,0-1,2m, cao 20-30cm, khoảng cách 2 liếp 0,3 - 0,4m. Trong thời điểm mưa, lên liếp cao trung tâm và hai bên thấp dần (dạng mui ghe).
– Kỹ thuật có tác dụng đất:
+ làm cho đất kỹ, cày xới sâu trăng tròn - 25cm, phơi ải 10 - 15 ngày, lên luống cao 20cm, rộng lớn 1m (có thể cao hoặc rộng rộng tuỳ theo vùng đất) và áp dụng màn phủ nntt (Plastic) nhằm trồng ớt hết sức tốt. Màng phủ nông nghiệp rất có thể sử dụng được từ bỏ 2 - 3 vụ.
– tiện ích của việc thực hiện màng tủ nông nghiệp:
+Hạn chế côn trùng nhỏ và dịch hại: khía cạnh màu bạc đãi của màng che phản chiếu ánh sáng mặt trời cần giảm bù lạch, rầy mềm, giảm bệnh dịch do nấm tấn công ở nơi bắt đầu thân với đốm bên trên lá chân.
+ phòng ngừa cỏ dại: Mặt đen của màng lấp ngăn cản ánh sáng mặt trời, làm hạt cỏ bị chết trong màng phủ.
+ Điều hoà độ ẩm và giữ kết cấu mặt đất: Màng phủ ngăn cản sự bốc tương đối nước trong thời điểm nắng, hạn chế lượng nước mưa đề xuất rễ cây không xẩy ra úng nước, giữ độ ẩm ổn định với mặt khu đất tơi xốp, liên can rễ phạt triển, tăng sản lượng.
+ giữ phân bón: sút rửa trôi của phân bón khi tưới nước hoặc mưa to, ít bay hơi đạm nên tiết kiệm chi phí phân.
+ Tăng ánh nắng mặt trời đất: Giữ ấm mặt khu đất vào ban đêm (mùa lạnh) hoặc thời khắc mưa dầm thiếu hụt nắng.
+ Hạn cơ chế phèn: Màng phủ làm sút sự bốc hơi qua phương diện đất buộc phải phèn được giữ tại tầng đất sâu, giúp cỗ rễ chuyển động tốt hơn.
– Cáchsử dụng màng lấp nông nghiệp:
+ thực hiện màng đậy yêu ước mặt líp phải tương đối bằng phẳng, tuỳ theo chiều rộng của líp mà áp dụng màng phủ 1,2m giỏi 1,6m (chiều rộng của màng phủ to hơn chiều rộng lớn của líp là 0,4m).
+ bí quyết đậy màng phủ:
Mùa nắng: Sau lúc phơi đất, lên líp, phải tưới nước mang đến đất đủ ẩm và bón phân lót trước khi đậy màng lấp lên.
Mùa mưa: Để mặt líp ráo mới tiến hành đậy màng phủ.
Kéo màng che theo chiều dài líp, 2 bên mép ngoài được gắng định bằng phương pháp dùng dây nilon căng ngang phương diện líp, sử dụng que ghim xuất xắc dằng bằng túi khu đất để cố định và thắt chặt màng phủ tránh gió tốc, đề nghị phủ bí mật chân líp thì hiệu quả càng cao.
Đục lỗ màng phủ: Tuỳ theo mật độ trồng mà có thể đục hàng đối chọi hay mặt hàng đôi. Dùng lon có đường kính 5-7 cm, cắt vứt miệng lon, nhằm than lạnh vào lon tiếp nối tiến hành đục lỗ nhỏ màng phủ.
2. Gieo trồng ớt:
– khi cây đạt từ bỏ 4 - 5 lá thiệt (25-30 bữa sau gieo) chọn đều cây khỏe khoắn mạnh, không trở nên nhiễm sâu bệnh dịch hại tiến hành đem trồng. Tỷ lệ trồng: tùy ở trong vào như thể cây, mùa vụ, khoảng cách trồng cây giải pháp cây 30 cm, hàng giải pháp hàng (40-50) cm, tương tự 3.500–5.000 cây/1.000 m2.
Lưu ý: như thể ớt phải được kiểm soát và điều hành chặt chẽ, đề xuất do các công ty, hãng sản xuất có uy tín hỗ trợ và bảo đảm hạt giống có xác suất nảy mầm cao, unique tốt. Xem thêm: Cây Hạt Dẻ Trồng Ở Đâu Trên Thế Giới Và Việt Nam, Hạt De Việt Nam Trồng Ở Đâu
– đề nghị trồng cây bé vào giờ chiều mát, bắt buộc nhẹ tay để tránh làm vở bầu, lắp khu đất vừa ngang mồm bầu.
3. Quan tâm ớt:
– Tưới nước:Giai đoạn đầu tưới nước đầy đủ ẩm, ớt đề nghị nhiều nước nhất cơ hội ra hoa rộ và cải cách và phát triển trái mạnh. Quá trình này thiếu nước hoặc quá độ ẩm đều dẫn mang lại đậu trái ít. Ví như trồng bên trên chân khu đất lúa, tưới thấm là phương pháp hiệu trái nhất, tùy thuộc vào độ ẩm đất có thể 3-5 ngày tưới/lần, mùa mưa cần chú ý thoát nước tốt, không để nước ứ ứ cây dễ bệnh tật và chết.Tưới quá ẩm hay nhằm quá thô hạn dễ dàng xảy ra những trường phù hợp sau:
+ Rụng hoa, rụng trái.
+ Cây cách tân và phát triển kém.
+ bớt số bông, giảm chất lượng trái, năng suất thấp.
– Bấm ngọn:Sau lúc cây nhỏ đem ra trồng 15-20 ngày thì tiến hành bấm ngọn để cây phân nhánh tốt.
– Tỉa nhánh:Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành(chán ba)để cây ớt phân tán rộng và cội được thông thoáng,hạn chế sâu bệnh trở nên tân tiến – mang lại năng suất cao.Nên tỉa cành thời điểm nắng ráo.
– có tác dụng giàn:Giàn giữ cho cây đứng vững, dễ dàng thu hái trái, kéo dài thời gian thu hoạch, cành cây và trái không đụng đất, giảm bớt thiệt hại bởi vì sâu đục trái và căn bệnh thối trái làm cho thiệt hại năng suất. Tiến trình cây ớt khoảng 40 – 45 ngày tuổi dùng cọc cắn dọc theo mặt hàng ớt khoảng chừng 3m/cọc, kế tiếp dùng dây gân căng dọc theo hàng ớt.
mối cung cấp gốc:Cây ớt có xuất phát từ châu Mỹ; ngày nay nó được trồng khắp vị trí trên trái đất và được thực hiện làm gia vị, rau, và thuốc. Tên giờ anh: Chili pepper, Danh pháp khoa học: Capsicum họ ớt: Solanaceae. Bộ: Solanales.
Hình ảnh: minh họa
Đặc điểm cây ớt:Ớt là cây chịu nhiệt, nhiệt độ độ phù hợp cho sinh trưởng là 18-30o
C. Nhiệt độ cao trên 32o
C với thấp dưới 15o
C, cây lớn mạnh kém cùng hoa dễ dàng rụng. Trong điều kiện ngày ngắn các giống ớt cay vạc triển giỏi và đến năng suất cao. Ớt chịu đựng đựng được điều kiện che rợp đến 45%, nhưng che rợp nhiều hơn nữa ớt lừ đừ trổ hoa cùng rụng nụ.
Thời vụ trồng ớt:
– Ớt hoàn toàn có thể trồng xung quanh năm ở những nơi có đk thuận lợi;
– Ớt tương thích nhiệt chiều cao từ 25-30o
C.
– Ớt có thể trồng được quanh năm tuy thế thường tập trung vào 3 vụ chính:
– Ớt Thu Đông: Gieo trong thời điểm tháng 9 thu hoạch từ thời điểm tháng 1 đến tháng 3 năm sau.
– Ớt Đông Xuân: Gieo vào thời điểm tháng 11- 12 thu hoạch từ tháng 2 đến tháng 6 năm sau.
– Ớt Xuân Hè: Gieo vào thời điểm tháng 2-3 thu hoạch từ thời điểm tháng 4 mang lại tháng 8 mon 9.
giống ớt tại Việt Nam:Một số như thể ớt cay thông dụng đang trồng hiện nay nay: Ớt Sừng Trâu, Chỉ Thiên, Ớt lai TN 255, TN 256…
Chuẩn bị khu đất trồng.
– chọn đất nhằm trồng ớt:
+ Đất thoát nước tốt, có cơ cấu tổ chức thoáng xốp như: Đất cát pha, đất thịt pha sét, khu đất phù sa ven sông với đất canh tác lúa.
+ Đất không hoặc ít nhiễm phèn mặn, gồm hàm lượng bồi bổ khá, p
H đất = 5,5-6,5.
+ có nguồn nước tưới giỏi và giao thông vận tải vận chuyển thành phầm thuận tiện.
Đất sẵn sàng trồng bắt buộc được luân canh lúa, bắp, đậu… tối thiểu 3 năm, vụ trước ko trồng cây thuộc bọn họ cà như: ớt, cà chua, cà tím,… để phòng nấm bệnh trong khu đất truyền mang đến ớt. Đất nên được cày bừa tơi xốp, không bẩn cỏ và thoát nước tốt. Mùa mưa cần được lên líp cao size trung bình: khía cạnh liếp rộng 1m, độ cao 20 – 30cm cùng mương thoát rộng 40 cm. Nên sử dụng màng phủ nông nghiệp trồng trọt (Plastic) để trồng ớt cực kỳ tốt. Sử dụng màng phủ nông nghiệp trồng trọt chiều ngang 1,2m trồng hàng đôi, biện pháp làm đất, bón lót, trải màng phủ y như trải trồng dưa hấu.
– Kỹ thuật có tác dụng đất:
+ có tác dụng đất kỹ, cày xới sâu 20- 25cm, phơi ải 10-15 ngày, lên luống cao 20cm, rộng 1m.(có thể cao hoặc rộng hơn tuỳ theo vùng đất)
Hình ảnh: minh họa
Gieo trồng ớt:Khi cây đạt từ 4-5 lá thật (25-30 ngày tiếp theo gieo) chọn mọi cây khỏe mạnh, không xẩy ra nhiễm sâu bệnh dịch hại tiến hành đem trồng. Tỷ lệ từ 1000-1250/500m2.
lưu ý: tương đương ớt nên được kiểm soát điều hành chặt chẽ, phải do các công ty, đơn vị phân phối có uy tín cung cấp và đảm bảo an toàn hạt giống có tỷ lệ nảy mầm cao, chất lượng tốt.
chăm sóc ớt:– Tưới nước: Mùa mưa cần bảo vệ thoát nước tốt, mùa nắng đề nghị tưới nước đầy đủ. Tưới rãnh (tưới thấm) là cách thức tốt nhất, tiết kiệm ngân sách và chi phí nước, ko văng đất lên lá, giữ ẩm lâu, tăng công dụng sử dụng phân bón. (Chú ý: lúc trên ruộng tất cả cây mắc bệnh do những tác nhân gây dịch ở trong khu đất thì hạn chế phương thức tưới này mà gửi sang tưới hốc hoặc tưới xịt và giảm tổi đa lượng nước tưới). Trong thời hạn cây ra hoa cùng kết trái cần cung cấp đủ nước để chống ngừa rụng bông rụng trái. Tưới quá độ ẩm hay để quá thô hạn dễ xảy ra các trường thích hợp sau:
+ Rụng hoa, rụng trái
+ Cây cải cách và phát triển kém
+ bớt số bông, giảm unique trái, năng suất thấp
– Tỉa nhánh: Tỉa bỏ các cành, lá dưới điểm phân cành nhằm cây ớt phân tán rộng lớn và nơi bắt đầu được thông thoáng, hạn chế sâu bệnh trở nên tân tiến – đến năng suất cao. Nên tỉa cành cơ hội nắng ráo.
– làm giàn: Giàn được thiết kế bằng cây tốt dây ni lông. Giàn giữ mang lại cây đứng vững, dể thu trái, kéo dài thời gian thu hoạch, tiêu giảm trái bị sâu căn bệnh do đỗ ngã. Mỗi sản phẩm ớt cắm 2 trụ cây lớn ở cả 2 đầu, sử dụng dây căng dọc từ hàng ớt nối cùng với 2 trụ cây, khi cây ớt cao cho tới đâu căng dây cho tới đó để lưu lại cây đứng thẳng.
Cây ớt mang các trái chạm mặt gió mạnh mẽ dễ đổ ngã, yêu cầu cắm le (cây le dài khoảng 1m) chống đỡ, từng cây ớt gặm một cây le, gặm xiên buộc vào thân chính, có thể dùng dây nylon giăng dọc từ hàng nhằm đỡ cành mang trái, tinh giảm cành bị gãy khi có trái nặng.
Hình ảnh: minh họa
Bón phân: Lượng bón phân bên trên 1000m2+ Bón lót (trước lúc trồng): áp dụng phân cơ học vi sinh nhằm cung ứng một lượng vi sinh đồ phân giải những chất khó khăn hấp thụ thành chất dễ hấp thụ, kết phù hợp với các vi sinh vật đối chọi giúp giam cầm các mầm căn bệnh trong đất, nâng cấp sức đề phòng của cây trồng. Bón 200kg phân bón cơ học vi sinh microbio CENTURY chiến mã Vàng + 100kg vôi.
+ Bón thúc (chia làm 4 lần bón):
Thu hoạch ớt khi trái bắt đầu chuyển color – trước khi chín, thu trái già gửi màu có vết đỏ (bắt đầu chín) khiến cho kích say mê ra hoa nhiều tạo năng suất cao hơn nữa cho lần sau. Ngắt cả cuống trái, tránh làm cho gãy nhánh. Ớt cay mang lại thu hoạch 35- 40 ngày sau khoản thời gian trổ hoa. Ở các lứa rộ, thu hoạch ớt từng ngày, bình thường cách 1-2 ngày thu 1 lần.
Thông thường từ 35 – 40 ngày sau khoản thời gian đậu trái tất cả thể bước đầu chín và thu hoạch được. Nếu chăm sóc tốt, bón phân đầy đủ, ớt hoàn toàn có thể cho nhiều đợt trái, năng suất có chức năng đạt vừa phải từ 25 – 35 tấn/ha hoặc cao hơn.
