CÁC LOẠI CÂY NHÂN SÂM VIỆT NAM (THÂN RỄ VÀ RỄ), XÁC ĐỊNH CHÍNH XÁC CÁC LOÀI SÂM Ở VIỆT NAM
Sâm Ngọc linh, còn được gọi là Sâm Việt Nam, là loại thảo dược quý được những đồng bào dân tộc khu vực Trung Trung Bộ, nhất là dân tộc thiểu số Xê Đăng dùng như 1 loại củ rừng để chữa nhiều các loại bệnh không giống nhau theo các bài thuốc truyền thống cổ truyền nơi đây.
Bạn đang xem: Cây nhân sâm việt nam
Tên gọi, danh pháp
Sâm Việt Nam nói một cách khác tên không giống là Rhizoma et Radix Panacis vietnamensis; Sâm Ngọc Linh; Sâm K5 , mang tên khoa học là Panax vietnamensis Ha et Grushv, thuộc bọn họ Nhân sâm Araliaceae.Đặc điểm trường đoản cú nhiên
Sâm vn là loại cây thảo sống những năm, cao khoảng 40 - 60cm, bao gồm khi cao tới 1m. Thân rễ nạc, đường kính 1 - 3,5cm, dài có thể tới 1m, có khá nhiều đốt, mang hồ hết vết sẹo bởi thân khí sinh rụng hằng năm để lại; bên trên thân rễ có khá nhiều rễ phụ, cuối thân rễ gồm củ sát hình cầu. Thân khí sinh mọc thẳng đứng, thường xuyên rụng hằng năm, nhưng nhiều khi vẫn vĩnh cửu 2 - 3 thân trong vài năm.
Lá kép hình chân vịt mọc vòng, thường là 3 - 5, sinh sống ngọn thân; cuống lá kép nhiều năm 6 - 12 mm mang 5 lá chét cơ mà lá chét giữa phệ hơn, dài 15cm, rộng 3,5cm; lá chét bao gồm phiến hình trứng ngược, hình mác ngược hay thai dục, mép khía răng cưa, chóp nhọn gồm khi kéo dài thành mũi, nơi bắt đầu hình nêm, mép lá gồm răng cưa bé dại đều, có lông ở cả hai mặt.
Cụm hoa ngơi nghỉ cây 4-5 năm là 1 trong tán đối kháng trên cuống dài 10 - 20cm, đôi khi có thêm 1-4 tán phụ hoặc 1 hoa đối chọi độc; tán chủ yếu có 50-120 hoa; lá đài 5, vừa lòng ở dưới thành hình chuông, cánh hoa 5, màu đá quý lục nhạt.
Quả nang lúc chín màu đỏ tươi thông thường có chấm đen ở đỉnh; phân tử 1 - 2, hình thận, màu trắng hay tiến thưởng nhạt.
Phân bố, thu hái, chế biến
Đến nay, sâm Ngọc Linh bắt đầu chỉ phát hiện nay ở vùng núi Ngọc Linh ở trong Quảng Nam và Kon Tum. Đây cũng là số lượng giới hạn xa duy nhất về phía nam của phiên bản đồ phân bổ chi Panax L. Trên nỗ lực giới. đông đảo điểm trước đó có sâm Ngọc Linh mọc tự nhiên từ độ cao khoảng 1.500m cho 2.200m, chủ yếu tập trung ở 1.800 - 2.000m, thuộc địa bàn của thị trấn Đăk sơn (tỉnh Kon Tum) và Trà My (tỉnh Quảng Nam).
Vào khoảng thời điểm đầu tháng 1, sâm xuất hiện chồi mới. Thời điểm cuối tháng 10, phần thân khí sinh tàn lụi dần, lá rụng, còn lại một vệt sẹo sống đầu củ sâm và bắt đầu vào quá trình ngủ đông không còn tháng 12, ngày đông cũng là mùa thu hoạch tốt nhất có thể phần thân rễ của sâm. Khi thu hoạch, nên làm thu hoạch những củ sâm tự 3 năm tuổi trở lên, tốt nhất là bên trên 5 tuổi. Nhiều người thường thu hái mối cung cấp sâm tự nhiên không tồn tại kế hoạch gây tác động đến sản lượng của sâm này trong thiên nhiên.
Cách sơ chế và bảo quản: Rễ cây sau thời điểm thu hoạch đi rửa sạch, phơi khô và bảo quản ở chỗ khô ráo, nháng mát.
Bộ phận sử dụng
Bộ phận thực hiện được của Sâm việt nam là thân rễ và rễ củ - Rhizoma et Radix Panacis Vietnamensis.
Hợp chất saponin được coi là thành phần hoạt chất đa phần của cây sâm Ngọc Linh cũng tương tự các chủng loại sâm không giống trên thế giới, trong Sâm việt nam hàm lượng saponin toàn phần sinh hoạt thân rễ cùng rễ củ không nhỏ đến 15,75%. So với thành phần chất hóa học trong rễ củ sâm Ngọc Linh, thì tất cả chứa đến 50 saponin (sâm Triều Tiên chỉ có tầm khoảng 25 saponin) với những hiệu quả nghiên cứu bắt đầu nhất cho biết thêm danh sách saponin của sâm Ngọc Linh lên tới mức 52 loại bao gồm 26 saponin đang biết với 26 saponin có cấu trúc mới được lấy tên là vina-ginsenoside (VG) -R1 đến -R25 và 20-O-Me-G-Rh1, trong các đó có chứa saponin dammaran được xem là thành phần hoạt chất quyết định cho các tính năng sinh học của sâm cũng chiếm phần một xác suất rất cao về hàm lượng và số lượng trong thành phần hợp hóa học saponin (50/52 saponin phân lập được).
Ngoài ra, còn tồn tại 7 hợp chất polyaceytylen; 17 acid amin trong những số ấy có đầy đủ 8 loại acid amin cần thiết cho cơ thể; 17 acid phệ gồm các acid palmitic, stearic, oleic, linoleic cùng linolenic,…; 20 nguyên tố vi lượng tất cả sắt (Fe), đồng (Cu), selen (Se), kali (K),…; glucid, tinh dầu. Trong thân rễ tươi gồm daucosterol.
Ngậm tung Sâm việt nam trong miệng: Dùng cho những người bệnh thọ ngày, mệt nhọc mỏi, hèn ăn, và mắc chứng “phế hư” như chức năng hô hấp kém, phổi yếu, thở gấp, bệnh phế quản suyễn.
Sâm Ngọc Linh tẩm mật ong: rửa củ sâm thật sạch, giảm lát mỏng dính và xếp từng miếng sâm vào bình thủy tinh rồi đổ mật ong ngập sâm, đóng góp nắp kín đáo trong khoảng tầm 1 tháng là rất có thể dùng được, từng ngày ngậm từ 3- 5 lát sâm.
Sử dụng pha trà uống: Sâm mang thái thành nhiều lát mỏng, khi sử dụng cho vài ba lát (1g – 2g) vào ấm, đổ nước sôi và pha như trà. Sau 5 phút có thể sử dụng. Sử dụng vài lần mang lại khi cảm giác vị nhạt dần thì lấy mồi nhử ra nhai với nuốt dần.
Sâm nước ta ngâm rượu: Rửa sạch sâm, ngâm vào trong bình thủy tinh chứa rượu 50 – 70 độ. Dìm trong ít nhất 3 tháng bắt đầu có công dụng tốt đến cơ thể. Liều lượng: Sâm Ngọc Linh 100g ngâm với 2 - 3l rượu, mỗi ngày dùng 50 - 100ml. Giải pháp dùng này tốt cho người cần bồi dưỡng sức khỏe, nhất là nam giới, những người dân phải uống bia rượu nhiều, nên thay thế sửa chữa bằng rượu sâm ngọc linh để đảm bảo an toàn gan thận, bồi bổ sức khỏe.
Xem thêm: Các Thế Cây Cảnh Bonsai Cay Kieng Cổ, Cây Sanh Bonsai Kiểng Cổ Cổ Thụ (Cao 3M
Nấu cháo với sâm Ngọc Linh: 3g Sâm Ngọc Linh cắt lát rồi nhan sắc với nước, sau đó cho thêm gạo với nước vào nấu nướng thành cháo. Cách dùng này tốt cho người mắc các chứng căn bệnh mãn tính về mặt đường tiêu hóa, bạn già suy yếu, răng hư nhiều.
Không phải nước hàn hay Trung Quốc, nước ta mới là giang sơn đang sở hữu loại sâm quý, thi thoảng và có mức giá trị số 1 thế giới. Đó là sâm Ngọc Linh.
Khi nhắc tới nhân sâm, có lẽ rằng rất nhiều người dân sẽ nghĩ ngay đến nước hàn – “xứ sở kim chi” với nhiều loại hồng sâm lừng danh trên nuốm giới, cùng ngành công nghiệp trồng nhân sâm rất là phát triển.
Hồng sâm Hàn Quốc
Nhưng Hàn Quốc không hẳn là non sông duy nhất nhân ái sâm. Trung Quốc, Triều Tiên cũng đều có được thứ “rễ cây” quý và hiếm và cao cấp này. Thậm chí, ngành trồng nhân sâm lúc này cũng đang cách tân và phát triển và nhân rộng lớn ra những quốc gia tại châu Âu hoặc châu Mỹ.
Tuy nhiên, giả dụ xét đến các củ sâm quý hiếm, bổ dưỡng và cao cấp nhất, phải nói tới Việt Nam. Vn được vạn vật thiên nhiên ban tặng ngay một một số loại nhân sâm vô cùng quý hiếm, bồi dưỡng thậm chí hơn cả sâm nước hàn và vớ nhiên đi kèm là một chiếc giá cũng “đẹp” không kém. Đó là sâm Ngọc Linh.
Sâm Ngọc Linh – nhân sâm tiền tỷ của Việt Nam
Sâm Ngọc Linh – có cách gọi khác là nhân sâm Việt Nam mang tên khoa học là Panax vietnamensis, là các loại sâm rất quý được tìm kiếm thấy ở những tỉnh miền trung Trung Bộ. Phát hiện tại vào những năm 70 của vậy kỷ trước, đấy là loại sâm thứ đôi mươi được search thấy trên cố gắng giới.
Thân cây gồm dạng thân ký sinh thẳng đứng, color lục hoặc tím với 2 lần bán kính khá nhỏ tuổi chỉ khoảng chừng từ 4-8mm. Sâm Ngọc Linh chỉ trường thọ trên núi, mọc chiều cao từ 1.200m trở lên trên và bắt buộc tốn mang lại 10 năm nhằm trưởng thành. Sâm Ngọc Linh lâu năm thì thường sẽ có hoa và quả mọc tập trung ở chính giữa của tán lá, lúc chín ngả red color cam với một chấm đen không số đông ở đỉnh quả.
Loại nhân sâm này từ lâu đã được xem như là báu vật so với đồng bào các dân tộc Xơ-đăng, được họ sử dụng để bổ dưỡng và chữa được rất nhiều loại bệnh thường gặp.
Đây cũng là giữa những loại nhân sâm có giá đắt đỏ duy nhất hiện nay. Ước tính, sâm Ngọc Linh tự nhiên có giá lên đến hàng trăm triệu đồng/kg, thậm chí còn là cả tỷ đồng nếu như kiếm được củ sâm có niên đại hàng trăm ngàn năm.
Tại sao sâm Ngọc Linh lại siêu đắt?
Nhân sâm đắt là điều ai cũng biết vì chưng chúng chứa rất nhiều thành phần ngã dưỡng: acid amin, acid béo, nguyên tố nhiều vi lượng và quan trọng đặc biệt nhiều hóa học chống oxy hóa. Nhưng lại sau vớ cả, nhân sâm đắt nguyên nhân là chúng chứa một hoá chất mang thương hiệu saponin.
Saponin trong tự nhiên không chỉ có có trong nhân sâm, mà còn tồn tại ở một trong những loại thực vật dụng khác. Nó hoạt động như một nhiều loại kháng sinh từ bỏ nhiên, giúp cây cỏ chống lại vi khuẩn ngoại xâm.
Khi vào mang đến cơ thể, saponin sẽ sản sinh ra một vài hoạt hóa học mang thương hiệu ginsenoside. Hóa học này tăng tốc trực tiếp nối hệ miễn dịch, hệ gửi hóa, nội tiết với cả hệ thần gớm trung ương, góp cơ thể vận động cực kỳ hiệu quả.
Nhưng saponin vào nhân sâm lại là chất vô thuộc đặc biệt, có tác dụng mạnh hơn không ít so với các loại cây thông thường. Thậm chí, nhiều chủ ý cho rằng nhân sâm rất có thể chữa được cả ung thư. Với đó đó là lý bởi vì sao nhân sâm là giữa những dược liệu rất được ưa chuộng nhất trên thay giới.
Hồng sâm của nước hàn và Triều Tiên là 2 một số loại sâm thượng hạng của nắm giới, có chứa khoảng chừng 25 loại saponin (sâm tươi), hoặc 32 nhiều loại saponin (sâm khô) khác nhau. Còn theo ghi nhấn từ bộ Y tế Việt Nam, sâm Ngọc Linh tất cả tới 52 một số loại saponin, trong các số ấy có 26 loại không được xác định. Thiết yếu yếu tố này đã chuyển sâm Ngọc Linh thành một số loại sâm bao gồm hàm lượng saponin lớn nhất thế giới. Xung quanh ra, vào sâm Ngọc Linh bao gồm tới 14 acid béo, 16 acid amin (trong đó tất cả 8 acid amin không thay thế sửa chữa được) cùng 18 nguyên tố đa vi lượng.
Cũng vì quý và hiếm và nhiều tính năng thực tiễn, nhu cầu tiêu thụ sâm Ngọc Linh tăng cao, kéo theo sự khai thác quá đà của con người. Một số loại sâm này mất cho tới 10 năm nhằm trưởng thành, nên chẳng mấy chốc đã rơi cảnh ngộ có nguy hại tuyệt chủng cực cao. Vậy là đang hiếm ni càng hãn hữu hơn, giá sâm Ngọc Linh cũng theo đó mà tăng phi mã, có khi rộng sâm hàn quốc tới cả chục lần.
Là 1 trong 6 đơn vị được thức giấc Kon Tum chi tiêu phát triển sâm Ngọc Linh, doanh nghiệp cổ phần Sâm Ngọc Linh Tu
Mơ
Rông Kon Tum hiện đã chiếm lĩnh vườn sâm Ngọc Linh gồm diện tích lên đến mức 5 hecta và đã cai quản nguồn tương tự sâm Ngọc Linh thu hoạch từ bỏ hạt, đóng góp phần bảo tồn, cải thiện giá trị cộng đồng của loài sâm quý.
