Làm Lẩu Thái Chua Cay Ngon, Cách Nấu Lẩu Thái Chua Cay Ngon
Món lẩu Thái vừa thơm vừa ngon đậm vị, giàu dinh dưỡng với việc kết hợp tuyệt đối hoàn hảo giữa vị ngọt của các loại hải sản, vị chua chua cay cay từ ớt, riềng sả cùng vị thanh mát của những loại rau ăn kèm. Hãy thuộc Unilever Food Solutions tìm hiểu ngay 3 bí quyết nấu lẩu Thái thủy sản chua cay này nhé!
Chuẩn bị: 10 phútTổng thời gian nấu: 30 phútĐộ khó: DễCông thức lẩu thái từ trên đầu bếp: Huỳnh Quế VinhHuỳnh Quế Vinh là đầu bếp nổi tiếng UFS cùng với hơn 8 năm kinh nghiệm tay nghề trong nghành nghề dịch vụ ẩm thực chuyên nghiệp hóa tại những khách sạn 5 sao ngoại quốc như Rex, Park Royal, Novotel, New World.
Bạn đang xem: Làm lẩu thái chua cay
Nguyên Liệu nấu Lẩu Thái
Mời chúng ta tham khảo nguyên liệu nấu lẩu thái chi tiết bảng bên dưới đây:
Nguyên Liệu nấu nướng Nước dùng Lẩu Thái
Mời chúng ta tham khảo nguyên liệu nấu nước sử dụng lẩu thái cụ thể bảng dưới đây:
| Nguyên liệu nấu ăn Nước dùng Lẩu Thái Tom Yum | Thành phần |
| Hành tím xay | 30g |
| Tỏi xay | 30g |
| Sả xay | 30g |
| Cà chua | 100g |
| Hành tây | 50g |
| Ớt | 2g |
| Riềng | 20g |
| Lá chanh | 3 chiếc |
| Sả cây | 30g |
| Nước | 30g |
Lẩu Thái với sự kết hợp hợp lý giữa nguyên vật liệu Knorr Súp Nền Lẩu Thái và Knorr Bột Chanh giúp nồi nước dùng đậm vị, thơm ngon với "nhất quán" hơn.
Hãy cùng mọi người trong nhà theo dõi nhiều phương pháp món ngon, bắt đầu lạ, cuốn hút mỗi ngày bên trên trang "Knorr Proffessional - phương án Nhất cửa hàng Cho phần đa Món Lẩu, Gỏi"
Hướng dẫn nhanh cách nấu lẩu Thái
1. Sơ chế nguyên liệu
Mực, tôm, nghêu, giết thịt bò: rửa sạchRau: rửa sạch và để ráoCà chua, hành tây: giảm múi cauNấm rơm: rửa sạchRiềng, sả: thái theo từng lát nhỏ. Ớt: đập dập. Hành tím: giảm mỏngBún tươi: Trụng qua nước sôi2. Giải pháp nấu nước cần sử dụng lẩu Thái
Xào thơm tất cả hổn hợp hành tỏi sả ớt riềng lá chanh, sau đó cho cà chua xào thơm lên.Đổ 2 lít nước vào nấu sôi. Sau đó cho Súp nền lẩu Thái Knorr vào tạo ra vị Thái quánh trưng.Nêm nếm cho vừa ăn lẫn Đường (80gr), nước mắm (30ml), Bột Chanh Knorr (6gr), Bột Thịt kê (30gr), Tương Cà (60gr), Tương Ớt (60gr), Sa Tế Tôm (20gr).3. Phục vụ
Múc nước lẩu vào nồi, mang lại nấm rơm cùng ngò tua vào. Khi ăn uống cho thủy sản và thịt bò vào. Sử dụng nóng kèm vơi bún, rau các loại.
Sau đây là hướng dẫn cụ thể cách nấu lẩu Thái hải sản chua cay đến từ trên đầu bếp Huỳnh Quế Vinh - Sous Chef tại UFS Việt Nam.
Anh nghĩ ko riêng gì người Việt, bất kỳ người yêu siêu thị nhà hàng nào trên thế giới cũng đều yêu thích sự new lạ, mà một trong những yếu tố để tạo nên được sự mới mẻ trong một món ăn uống đó là đó là nghệ thuật kết hợp: phối hợp nguyên liệu truyền thống của giang sơn này với đất nước khác, phối kết hợp cách làm của địa phương này cùng với địa phương khácHướng dẫn cụ thể cách đun nấu lẩu Thái thủy hải sản chua cay
1. Vật liệu nấu lẩu Thái hải sản chua cay
Tôm: 150gThịt bò: 100g
Mực Phi Lê: 150g
Nấm rơm: 50g
Nghêu: 300g
Ngò gai: 50g
Rau muống cọng: 100g
Bắp chuối bào: 50g
Nấm đông cô: 100g
Rau đắng: 500g
Đường: 90g
Muối: 10g
Nước mắm: 30ml
Tương cà: 60g
Tương ớt: 60g
Sa tế tôm: 20g
Hành tím xay: 30g
Tỏi xay: 30g
Sả xay: 30g
Riềng: 20g
Cà chua: 100g
Hành tây: 50g
Lá chanh: 3 chiếc
Sả cây: 30g
Bún tươi: 300g
Lẩu Thái ăn rau gì?
Để gồm nồi lẩu Thái thơm ngon, chúng ta cần chuẩn bị các một số loại rau ăn kèm. Vì chưng vậy, chúng ta cần sẵn sàng các nguyên liệu nấu lẩu Thái, đừng bỏ qua mất các nguyên liệu nấu lẩu như: rau củ muống, rau nên nước, cải thảo, cải bó xôi, bắp chuối,...
2. Quá trình thực hiện nấu lẩu Thái
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm, thịt bò, mực với nghêu: Rửa sạch, sau đó để ráo và cắt miếng vừa ăn, xếp ra dĩa.
Cà chua, hành tây: cọ sạch và thái nhỏ. Riềng, sả giảm látRiềng hành tím, tỏi, riềng: Băm nhuyễn.Bún tươi: cho trụng sơ qua nước sôi và để ráo.Các loại rau: cọ sach cùng để ráo và cắt thành miếng vừa ăn.
Bước 2: nấu ăn nước dùng lẩu Thái
Cho một không nhiều dầu vào chảo cho tới khi dầu nóng thì cho hỗn hợp tỏi, hành, sả, ớt, riềng, lá chanh xào thơm. Tiếp nối cho quả cà chua vào và liên tục xào.
Đun sôi 2 lít nước và mang đến Knorr Súp Nền lẩu Thái vào thay thế các các gia vị truyền thống nhằm mục đích tăng độ thơm ngon cùng ngậy mùi cho món ăn.Tiếp tục bỏ thêm 80g đường, 30ml Nước mắm, 6g Knorr Bột chanh, 30g Knorr Bột giết mổ gà, 60g Tương Cà, 60g Tương ớt cùng 20g Sa tế Tôm vào cho đến khi các thành phần hỗn hợp hòa quyện thì cho vào nồi nước dùng.
Bước 3: làm nước chấm
Cho 800g Đường, 150g Muối, 150g ớt xiêm xanh với 300ml nước lọc thuộc 80g Knorr Bột Chanh vào thứ xay nhuyễn. Tiếp nối cho ra chén nhỏ rồi khuấy đều.
Bước 4: Trình bày
Cho nồi nước lẩu sang một cái nồi chăm dụng. Trình bày các một số loại rau nhúng lẩu thuộc mực, tôm,... Vào trong 1 đĩa đặt bao quanh nồi nước lẩu.Ngoài ra, chúng ta có thể dùng thêm nhiều nguyên liệu khác như cá viên, giết mổ bò,... Chúng ta cũng có thể dùng phổ biến với miến, mì hoặc bún tươi để gia công tăng mùi vị cho món ăn.Lưu ý nhỏ cho thực khách: Nước thiệt sôi chúng ta mới đề nghị cho tôm, mực, thịt ba chỉ vào nhằm tránh có tác dụng nồi nước lẩu bị tanh.Hy vọng với bài viết trên, Unilever Food Solutions đã giúp đỡ bạn tìm hiểu cách nấu lẩu Thái chuẩn chỉnh ngon cùng với thời gian nhanh gọn và ko tốn nhiều thời gian. Đừng quên update những phương pháp món ngon mới nhất từ 162 bí quyết món nạp năng lượng Unilever Food Solutions nhé!
Đăng cam kết nhận bản tin từ Unilever Food Solutions
Hãy đăng ký nhận bản tin để luôn luôn được update về các xu hướng ẩm thực và bí quyết món ăn mới nhất từ công ty chúng tôi
Cài đặt áp dụng web trên smartphone i
Phone của bạn
Cài đặt ứng dụng web trên điện thoại i
Phone của bạn
Cài đặt áp dụng web trên điện thoại cảm ứng thông minh Android của bạn
Cài đặt vận dụng web trên điện thoại cảm ứng thông minh Windows của bạn
Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và chọn "Thêm vào screen chính"Mở hình tượng chia sẻ sinh sống trên và lựa chọn "Thêm vào screen chính"Mở biểu tượng chia sẻ bên dưới và lựa chọn "Thêm vào màn hình hiển thị chính"Mở hình tượng chia sẻ bên dưới và lựa chọn "Thêm vào màn hình chính"
Lẩu Thái được xếp vào danh sách những món ăn uống “siêu ngon” trên trái đất và được không ít người Việt ưa chuộng. Vị cay chua đậm đà kết hợp cùng những topping thơm và ngon sẽ khiến bạn “chết mê” ngay lập tức từ lần đầu. Với qua bài viết sau, Nguyễn Kim sẽ share cách thổi nấu lẩu Thái chua cay tròn vị dễ dàng và đơn giản tại nhà, không chỉ có thơm ngon mà hơn nữa rất vệ sinh.Bí quyết thổi nấu lẩu Thái ngon là gì?
Có thể sử dụng thêm xương con gà kèm với xương ống heo khi nấu để nước cần sử dụng lẩu Thái thêm ngọt với thơm hơn.Rau ăn uống đến đâu thì trụng rau mang đến đó để trải nghiệm món lẩu Thái ngon hơn.Để nước lẩu Thái gồm vị chua thanh thì thêm giấm hoặc nước cốt me phần đông được.Tinh hoa của lẩu Thái, không phải là topping giỏi rau dùng với mà chính là nước lẩu. Bởi đó, biết cách nấu nước lẩu đậm đà đó là cách nấu ăn lẩu Thái ngon dễ dàng và đơn giản nhất! Dưới đó là 2 cách nấu nước lẩu Thái cực kỳ ngon mà bạn nên tham khảo.
Cách làm cho nước chấm ăn kèm lẩu Thái
Dưới đây là 2 phương pháp làm nước chấm lẩu Thái thơm ngon, đối kháng giản:
Cách 1. Cho nước cốt của 1 quả chanh vào chén nhỏ. Cho thêm 4 thìa đường, 2 thìa muối cùng ½ thìa bột ngọt rồi khuấy đều. Thêm một ít ớt hiểm băm nhuyễn, lá chanh xắt sợi, lá cải xanh vứt cuống và ½ thìa wasabi vào. Đổ tất cả vào trang bị xay rồi xay thật nhuyễn và đến lại ra chén để dùng.Cách 2. cho 1 thìa muối, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, không nhiều ớt sừng vào đồ vật rồi xay hoặc giã nhuyễn. Sau đó, múc các thành phần hỗn hợp ra chén, cầm cố nước cốt của 1 trái chanh vào rồi khuấy đều.Lưu ý: đơn vị thìa nhằm đong hương liệu gia vị là thìa cafe nhé!
Ngoài ra nếu mình muốn những món lẩu nóng, cay cay trong những ngày đông se lạnh thì nên thử ngay: 4 Món Lẩu Ngon, thuộc Gia Đình Quây Quần dịp Cuối Năm
Cách nấu nước lẩu Thái không bắt buộc gói gia vị
Dưới đấy là cách nấu bếp nước lẩu Thái truyền thống ”siêu ngon, vô cùng chuẩn” mà không phải ai ai cũng biết.
Nguyên liệu
1 - 1.5 kilogam xương ống2 trái ớt tươi1 nhúm lá chanh2 củ riềng2 tỏi nhỏ, hành tím1 củ hành tây3 trái cà chua1 nhánh bé dại quếGia vị: muối, đường, bột ngọt, sa tế, ớt bột,...Các bước nấu lẩu thái không phải gói gia vị
Bước 1. Sơ chế nguyên liệuXương ống rửa sạch, cắt khúc, đập dập những khớp để tăng độ ngọt trộn nước lẩu.Sả rửa sạch, đập dập, thái theo từng lát nhuyễn phần đầu và giảm khúc nhỏ phần lá. Tỏi củ bóc vỏ cùng hành tím, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn. Riềng làm sạch vỏ, rửa sạch rồi thái theo từng lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, vò nhẹ còn quả cà chua và hành tây cũng rửa sạch rồi giảm múi cau.
Chần sơ xương ống đã sơ chế qua nước lạnh để đào thải bớt mùi hôi và bong bóng bẩn.Sau đó bắc nồi lớn lên bếp, cho xương ống vẫn chần vào nồi. Đổ khoảng tầm 3.5 lít nước lọc vào và bật bếp để đun sôi.
Video phía dẫn cách nấu lẩu Thái
Cách nấu ăn lẩu Thái bằng gói gia vị
Tham khảo ngay phương pháp nấu lẩu Thái ngon bằng gói gia vị tiếp sau đây để ngày tiết kiệm thời hạn nấu nướng nhưng vẫn đang còn một nồi lẩu Thái sâu cay thơm ngon để tiếp đãi gia đình.
Ban đầu, vẫn sơ chế xương ống và hầm xương với tầm 2 lít nước.Khi thấy nước vẫn sôi thì căn vặn lửa bé dại và liên tục hầm xương thêm khoảng 30 phút. Lưu giữ vớt bỏ bọt bẩn trong lúc hầm xương làm cho nước sử dụng cho lẩu Thái.Sau 30 phút, mang lại thêm khoảng chừng 1 gói hương liệu gia vị lẩu Thái vào nồi với khuấy đều. Thường xuyên nấu sôi thêm khoảng chừng 10 phút mà lại không cần nêm nếm thêm bất kỳ gia vị như thế nào cả.Và nồi nước lẩu Thái thơm ngon, đúng chuẩn đã được chấm dứt chỉ trong tích tắc.
Những lưu lại ý cần biết trước khi hưởng thụ lẩu Thái chua cay
Vị chua, cay là mùi hương vị đặc thù của lẩu Thái bắt buộc không cân xứng với những người mắc căn bệnh dạ dày, tiêu hóa tuyệt nóng trong người.Trong lẩu Thái cũng chứa được nhiều dầu mỡ bụng và các gia vị nên người bị cao tiết áp, mỡ huyết cao giỏi tiểu mặt đường cũng tránh việc ăn thừa nhiều.Cách đun nấu lẩu Thái ngon hay được dùng đến các gia vị bắt buộc cũng không tương thích cho phụ nữ mang thai vì rất có thể gây tác động xấu mang lại thai nhi.Không nhúng nghêu quá thọ trong nước lẩu Thái bởi vì điều này sẽ không tốt.Topping ăn kèm lẩu Thái phần nhiều là thủy sản nên giảm bớt dùng kèm hoa quả khi ăn lẩu Thái để tránh gây ngộ độc.Hạn chế uống bia khi ăn lẩu Thái nhằm tránh bị gút.Cách hưởng thụ lẩu Thái đúng chuẩn
Múc nước lẩu Thái ra nồi lẩu chuyên dụng rồi bắc lên phòng bếp mini. Phần nước lẩu dư các bạn cứ giữ giàng để hoàn toàn có thể châm thêm trong quy trình ăn lẩu lúc nước vơi bớt.Bật nhà bếp và hâm nóng nước lẩu Thái. Lúc nước sôi, theo lần lượt nhúng topping tươi sống vào trước rồi cho nấm và những loại rau ăn với khi nước vừa sôi lại.Đợi cho những topping chín cho tới thì bước đầu thưởng thức.Với bí quyết nấu lẩu Thái ngon đúng chuẩn bên trên thì Nguyễn Kim xin chúc bạn thành công trong việc làm ra một món ăn thơm ngon để chuyển đổi thực đối kháng và chiêu đãi gia đình nhé!
Canh đậu phụ kim chi hải sản cay cay nóng giãy cho ngày lạnh
15 phương pháp Ướp và Nướng Tôm bởi Nồi chiên Không Dầu rất Ngon
Nếu bạn có nhu cầu được tư vấn thêm về phần đa dòng Gia dụng hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy tương tác ngay với cửa hàng chúng tôi qua hồ hết kênh dưới đây để được cung ứng nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
adv.edu.vnChat: Facebook Nguyen
Kim (adv.edu.vn) hoặc website adv.edu.vn
Trung tâm buôn bán Nguyễn Kim bên trên toàn quốc
Chào bạn, Khi nấu nướng lẩu Thái thì chúng ta có thể ăn kèm với khá nhiều loại rau và nấm khác nhau như: Rau: rau củ mồng tơi, rau cần, hoa súng, lá tía tô, rau xanh cải thảo,... ; Nấm: nấm mèo kim châm, mộc nhĩ rơm tuyệt nấm đùi gà.
