CÁCH NẤU LẨU GÀ CHUA CAY HẤP DẪN, AI CŨNG THÍCH MÊ, CÁCH LÀM LẨU GÀ CHUA CAY NGON HẤP DẪN

Lẩu con kê chua cay là sự hòa quyện thân vị chua của chanh, vị cay của ớt và vị ngọt của gà. Hương vị đậm đà của Lẩu gà cay chua khiến ai đó đã thử một lần chắc chắn sẽ mong mỏi thử lần vật dụng hai. Nào cùng xem ngay phương pháp làm Lẩu gà sâu cay vô cùng hấp dẫn này nhé!

Bước 2: Chế biến

Đun nồi nước sôi, trụng gà.Chặt gà thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Bạn đang xem: Lẩu gà chua cay

Cho vào trong chảo 2 muỗng canh dầu ăn, phi 30 trái ớt xiêm xanh + trăng tròn trái ớt hiểm đỏ + ½ muỗng nhỏ canh hành tím bằm + 2 cây sả đập dập giảm khúc.Cho mùi hương liệu đang xào vào nồi 1,5 lít nước dùng, đun sôi.

Nêm 1 muỗng canh gia vị bột ngọt + 1 muỗng canh gia vị hạt nêm + 50% muỗng canh mặt đường + ½ thìa canh muối hột + ½ muỗng nhỏ canh bột chanh, nấu ăn tiếp khoảng chừng 5 phút.

GỢI Ý video clip HAY

Bước 3: Thưởng thức

Múc nước sử dụng ra nồi lẩu nhỏ, nêm thêm lá húng quế.Ăn với bún tươi, rau củ sống.Chấm cùng với nước mắm.

Chúc các bạn thành công với phương pháp làm lẩu con kê chanh ớt hấp dẫn, ai ai cũng thích mê này nhé!

Mẹo vặt

Chỉ trụng sơ gà qua nước sôi, tránh việc luộc quá lâu
TAGS

Nguyên liệu

Gà ta: 1 bé (1,2kg)Cải thảo
Rau muống
Hành lá
Sả câyỚt xiêm xanhỚt hiểm đỏ
Chanh
Bắp chuối sữa
Rau húng quếBún tươi
Hành tím băm
Bột chanh
Bột ngọt
Hạt nêm
Đường
Muối hột
Mọi tín đồ cũng tìm kiếm

Món ăn khác

Cách đun nấu lẩu sườn ớt xiêm xanh ngon chuẩn chỉnh vị
1
Xem cách nấu
Cách nấu ăn Lẩu Cá Bóp sâu cay ngon - không bị tanh
1
Xem biện pháp nấu
Cách nấu Lẩu đuôi bò ngon đơn giản dễ dàng tại nhà
2
Xem giải pháp nấu
CÁCH NẤU LẨU GÀ LÁ É NGON
1
Xem biện pháp nấu
Cách nấu bếp Lẩu thái cay chua ngon
261
Xem phương pháp nấu
Cách nấu ăn Lẩu kê Nấu Nấm hấp dẫn và vấp ngã dưỡng
74
Xem bí quyết nấu
Cách làm Lẩu kê Nấu Nấm cuốn hút và xẻ dưỡng
1
Xem giải pháp nấu
Cách làm bếp Lẩu Gà cay chua hấp dẫn, người nào cũng thích mê
22
Xem biện pháp nấu
Cách nấu trườn Hầm Sa Tế cay nồng thơm ngon
23
Xem bí quyết nấu
Cách làm bò Hầm Sa Tế cay nồng thơm ngon
1
Xem biện pháp nấu
LIÊN KẾT NHANHDạy đun nấu ăn
Dạy pha chếDạy làm cho bánh
Dạy mở quán
Dạy bí quyết thầy YGiới thiệu Netspace
Đội ngũ giảng viên
Cơ sở thiết bị chất
Giá trị bằng cấp
Mô hình marketing học viên
Chính sách tiền học phí (bảo lưu)Hình thức thanh toán giao dịch học phí
Netspace Đà Nẵng3 Phan Thành Tài, Tp.Đà Nẵng
Netspace Biên Hoà283 Đồng Khởi, Tp.Biên Hoà
Netspace Hà Nội259-261 Hoàng Văn Thái, Khương Trung, Thanh Xuân, Hà Nội
Netspace Đà Lạt60 Hùng Vương, P.9, TP. Đà Lạt
Netspace Nha Trang63 Bạch Đằng, P.Tân Lập, TP. Nha Trang
LỊCH KHAI GIẢNGNetspace TP.HCMNetspace Hà Nội
Netspace Đà Nẵng
Netspace Đà Lạt
Netspace Biên Hoà
Netspace Nha Trang

www.netspace.edu.vn - tuyensinh
netspace.edu.vn

TỔNG ĐÀI TƯ VẤN (MIỄN PHÍ CƯỚC GỌI): 1800 646 497ĐĂNG KÝ TƯ VẤN MIỄN PHÍ
Home
Miễn phí
Chat Zalo
Chat
Giới thiệucaret
Học nấu ăncaret
Bếp Việtcaret
Bếp Hoacaret
Bếp Âucaret
Bếp Nhậtcaret
Bếp Chaycaret
Học pha chếcaret
Học làm cho bánhcaret
Học tuyệt kỹ - quản lýcaret
Khóa học tập Onlinecaret
Blogcaret
Tin tứccaret
Học viêncaret
Thư viện videocaret
netspace.edu.vn
Hotline: 1800 646 497

Xem nhanh nội dung

1. Lẩu kê Thái chua cay
Công thức chế biến Lẩu con kê Thái chua cay2. Lẩu con kê nấm chua cay
Cách lựa chọn tải nấm tươi ngon
Công thức chế biến Lẩu con gà nấm chua cay3. Lẩu con gà lá chúc chua cay
Công thức chế biến Lẩu kê lá chúc chua cay
Cách lựa chọn tải gà làm sạch và sản xuất gà sống

Lẩu con gà sẽ là món lẩu lôi kéo cho gia đình, anh em trong các ngày cuối tuần. Hãy thuộc vào bếp tiến hành ngay 3 bí quyết nấu lẩu gà cay chua thơm ngon, hít hà ngày mưa lạnh lẽo nhé!

1. Lẩu con kê Thái chua cay

Nguyên liệu chuẩn bị làm Lẩu con gà Thái cay chua Cho 3 người

Thịt kê 1.5 kilôgam
Tỏi 5 gram
Hành tím 5 gram
Sả trăng tròn gram
Chanh 1 trái
Cà chua 1 trái
Hành tây 1 củỚt 4 trái
Tương ớt 1 thìa canh
Tương cà 1 thìa canh
Dầu màu điều 1 thìa canh
Rau ăn lẫn 400 gram (giá/ cải thảo/ cải muỗng/ rau răng cưa)

Hình sẵn sàng nguyên liệu

Công thức chế tao Lẩu con kê Thái chua cay

Chế biến chuẩn bị nguyên liệu

Gà chúng ta rửa sạch với nước, để ráo cùng chặt thành phần nhiều khúc vừa ăn khoảng chừng 2 – 3cm.

Băm nhỏ tuổi 5gr tỏi, 5gr hành tím cùng 5gr sả.

Cà chua cùng hành tây té múi cau, 15gr sả còn sót lại bạn cắt khúc.

Ớt với mùi tàu chúng ta cắt nhỏ.

Ướp cùng xào giết thịt gà

Cho kê đã chặt vào chén bát lớn cùng rất 2 thìa café phân tử nêm, 1/3 thìa nhỏ café muối, 1/4 muỗng café bột ngọt, một nửa thìa canh đường, 1/3 thìa súp nước mắm, 1 thìa canh tương cà, 1 thìa bột canh tương ớt, 1 thìa bột canh dầu màu sắc điều với khuấy đều tất cả hổn hợp cho thâm nhập gia vị, ướp trong khoảng 15 – Nửa tiếng.

Bắc xoong (nồi) lên bếp cùng với cùng một thìa canh dầu ăn, đun cho nóng dầu rồi bỏ vô hành, tỏi, sả băm với sả cắt khúc phi thơm.

Tiếp đến mang đến gà đã ướp vào xào săn lại.

Bạn rất có thể mua dầu màu điều tại những siêu thị, chợ, siêu thị thức nạp năng lượng uy tín hoặc hoàn toàn có thể tự làm ở trong nhà vừa luôn thể lợi, vừa an toàn.

Nấu lẩu

Khi gà đã săn, các bạn cho tiếp vào nồi (xoong) 2 lít nước làm bếp sôi. Tiếp đó cho vào 3 thìa café phân tử nêm, 50% thìa café muối, 50% thìa canh đường.

Khi sát tắt bếp, các bạn vắt vào 2 thìa canh nước cốt chanh và cho chỗ cà chua, hành tây sẽ thái múi cau, ớt, rau răng cưa vào kho thêm 5 phút thì tắt bếp.

Mách nhỏ:

Bạn thường xuyên vớt bọt khiến cho nước lẩu trong với ngon hơn.Có thể điều chỉnh lại hương liệu gia vị sao cho tương xứng với hương vị của mình.Nếu không có chanh bạn cũng có thể thay bởi giấm và kiểm soát và điều chỉnh độ chua sao cho cân xứng với mình.

Thành quả

Món lẩu con gà Thái cay chua vô thuộc dễ làm, cảm giác được hương vị chua chua, cay cay của nước lẩu với thịt con gà mềm ngọt hết sức thơm ngon với hấp dẫn. Chúng ta có thể ăn cùng bún và các loại rau: giá, cải thảo, cải muỗng,…

2. Lẩu con kê nấm chua cay

Chuẩn bị nguyên liệu làm Lẩu con gà nấm chua cay Cho 3 người

Thịt kê 700 gram
Nước ninh xương 400 mililit
Nấm rơm 40 gram
Nấm đông cô tươi 40 gram (nấm hương)Chanh 1 trái
Sả 2 cây
Củ riềng 15 gram
Củ sen 40 gram
Bột ớt 1 thìa café
Hành tây 50 gramỚt sừng 1 trái
Tỏi 10 gram
Hành tím 10 gram
Mùi tàu 5 gram

Cách lựa chọn cài nấm tươi ngon

Cách lựa chọn cài nấm rơm tươiChọn nấm hình tròn, búp chưa nở bung. Thực hiện tay bóp dịu có cảm hứng hơi cứng.Giải pháp nấm mèo rơm đen sẽ ngon rộng nấm bao gồm màu trắng.Không lựa chọn nấm có mùi lạ, bị mốc, dập nát, rã nhớt.Cách lựa chọn cài nấm đông cô tươiChọn nấm có cánh vừa phải, quắp chặt, color hơi tiến thưởng nâu; nấm gồm màu nâu đậm là nấm mèo độc.Không lựa chọn nấm bị dập nát, tung nhớt, nổi mốc white hay bám mùi lạ.Nên cách thực hiện những các đại lý uy tín để sở hữ được nấm mèo tươi sạch cùng an toàn.

Công thức chế tao Lẩu gà nấm chua cay

Chế biến sẵn sàng nguyên liệu

Rửa sạch phần nhiều nguyên liệu, gà bạn chặt khúc vừa ăn tầm 2 – 3cm.

Sả sử dụng búa dùng dao đập dập và cắt khúc, củ riềng thái lát mỏng. Hành tây bóc vỏ thái múi cau.

Xem thêm: Công dụng của cây tần dày lá ) nhà trồng, tần dày lá, cách trồng và công dụng

Ớt thái theo từng lát mỏng, rau củ răng cưa thái khúc khoảng chừng 0.5 – 1cm. Củ sen thái mỏng. Chanh thế lấy nước.

Ướp làm thịt gà

Cho vào chén phần thịt kê đã chặt khúc, nêm hương liệu gia vị gồm: 1 thìa café phân tử nêm, 1 thìa café bột ngọt, khuấy đều gia vị và ướp trong nửa tiếng.

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa súp dầu ăn, khi dầu nóng bỏ vô sả, củ riềng, tỏi với hành tây theo định lượng đã chuẩn bị sẵn tại phần nguyên liệu chuẩn bị và phi thơm.

Tiếp đến dồn phần thịt kê đã ướp vào xào mang đến săn lại.

Nấu lẩu

Bắc xoong (nồi) lên bếp, đổ các thành phần hỗn hợp thịt gà đã xào vào cùng với 400ml nước ninh xương, 400ml nước đun nấu sôi.

Khi lẩu kê sôi chúng ta ướp gia vị vào nồi (xoong) gồm: 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa bột canh nước cốt canh, 1 thìa súp đường, 40gr củ sen, 40gr mộc nhĩ rơm, 40gr nấm mèo đông cô tươi và nấu vào 10 – 15 phút cho những vật liệu chín rồi đến mùi tàu thái nhỏ tuổi vào chế tạo hương thơm.

Mách nhỏ:

Bạn có thể tự làm cho nước ninh xương hoặc để tiện lợi chúng ta có thể mua nước ninh xương đóng hộp sẵn, có chào bán ở các cửa hàng đồ ăn, khôn xiết thị,…Nhớ vớt bọt để nước lẩu được trong với ngon hơn.

Thành quả

Món lẩu kê nấm chua cay sẽ làm buổi tối của gia đình thêm ấm cúng hơn. Cảm nhận vị chua cay của nước lẩu, thịt con kê thì mượt ngọt ăn cùng với bún và rau là ngon hết sẩy.

3. Lẩu con kê lá chúc chua cay

Chuẩn bị nguyên vật liệu làm Lẩu con gà lá chúc chua cay Cho 3 người

Gà 1 con
Lá chúc 10 gram (lá chanh Thái)Ớt sừng 10 gram
Hành tím băm trăng tròn gram
Tỏi 20 gram
Nghệ đôi mươi gram
Gừng trăng tròn gram
Mẻ 2 thìa canh (nước cốt chanh hoặc giấm)

Cách lựa chọn tải lá chúc (lá chanh Thái)

Bạn rất có thể mua lá chúc làm việc chợ, các siêu thị thức ăn hoặc thiết lập trực con đường qua những trang dịch vụ thương mại điện tử.Chọn các lá còn tươi có màu xanh đậm, có hương thơm. áp dụng tay cấp lá gồm độ giòn chứ không hề mềm dẻo.Không chọn cài lá bị ố vàng, héo, tất cả vết thâm nám trên lá, bị dập nát.

Công thức bào chế Lẩu con kê lá chúc chua cay

Chế biến chuẩn bị nguyên liệu

Gà cài đặt về rửa sạch với chặt khúc vừa ăn tầm 2 – 3 cm.

Tỏi, hành tím, gừng cùng nghệ bóc bỏ vỏ và băm nguyễn; ớt sừng thái mỏng.

Ướp con kê và xào giết gà

Cho thịt gà đã chặt bé dại vào bát, ướp hương liệu gia vị gồm: 20gr tỏi băm, 20gr hành tím băm, 20gr gừng băm, 20gr nghệ băm, 2 thìa canh phân tử nêm, 2 thìa canh đường, 2 thìa súp nước mắm cùng khuấy đều tất cả hổn hợp ướp khoảng chừng 15 phút cho thịt gà thâm nhập gia vị.

Bắc xoong (nồi) lên phòng bếp và cho vào 2 thìa canh dầu ăn đun nóng, tiếp đó bạn cho thịt gà đã ướp với 10gr ớt sừng, 10gr lá chúc (lá chanh Thái) cùng xào bỏ thịt săn lại.

Nấu lẩu

Sau lúc thịt gà đã săn bạn cho vào 1.5 lít nước đun nấu trong 20 phút. Tiếp đó bỏ vô 2 thìa bột canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa bột canh mẻ và sử dụng vá trộn nhằm hòa rã gia vị.

Mách nhỏ:

Bạn rất có thể ninh xương làm cho nước lèo để cung cấp nước lẩu ngọt nhạt hơn.Nếu không tồn tại mẻ bạn cũng có thể thay bởi giấm hoặc nước cốt chanh.Mẻ chúng ta có thể mua sống chợ, các siêu thị đồ ăn,…hoặc có thể tự làm ở nhà để đảm bảo an toàn.

Thành quả

Món lẩu con kê lá chúc chắc chắn là sẽ rước đến cho bạn một mùi vị thơm ngon ko quên, với mùi hương thơm đặc trưng của lá chúc, vị ngọt mềm của thịt gà, chua sâu cay cay xuýt xoa của nước lẩu ăn cùng với bún với rau hết sức thơm ngon.

Cách lựa chọn cài gà làm sạch và bào chế gà sống

Khi mua gà sống

Chọn gà gồm mỏ sắc nhọn, màu sáng bóng và ko chảy nhớt ở mỏ. Chân gà thẳng, dong dỏng và mọi 2 chân, không biến thành trầy xước, móng bị sứt gãy hoặc gồm có đốt lạ, màu sắc đen, nâu hoặc đỏ sống chân.Vạch lớp lông gà lên, thấy da mỏng, mềm; bóp nhẹ vào thân gà cảm nhận được giết mổ săn chắc, không xẩy ra nhão là gà ngon.Không chọn gà gồm thịt bị nhão, phồng bọng nước hoặc mở ra những đốm lạ.

Khi cài đặt gà có tác dụng sẵn

Da kê ta sẽ có màu rubi nhạt và chỉ còn đậm ở một vài chỗ như ức, cánh, lưng. Còn da con gà siêu trứng thì da vẫn trắng hoặc vàng mọi toàn thân.Để nhận thấy gà tất cả bị nhuộm da hay là không bạn hãy quan sát, ví như da bao gồm màu vàng tuy thế lớp mỡ phía bên trong lại white là da bị nhuộm hóa chất, bạn tránh việc mua.Chọn gà bao gồm da mỏng, gồm độ đàn hồi. Thịt kê có màu đỏ hồng, không có mùi hôi.Không lựa chọn những bé gà da thịt bị nhão, tái xanh, lộ diện những đốm thâm đen và có mùi lạ. Đây hoàn toàn có thể là những con gà chết trước lúc mổ bán, bị bệnh, chích thuốc hoặc nhằm lâu ngày.Để tránh mua bắt buộc gà bị bơm nước, các bạn quan gần cạnh và thực hiện tay ấn vào phần đa vị trí bị nghi vấn bơm nước như: đùi, lườn; nếu thấy thịt nhão, bị bọng, trơn tuột hoặc biến tấu thị tránh việc mua.

Cách chế biến gà sống, khử mùi không hôi

Làm sạch sẽ lông trước khi sơ chế.Bạn rất có thể sử dụng những nguyên liệu như: giấm, chanh, gừng và muối để khử mùi hôi và có tác dụng sạch gà bằng cách thoa phần nhiều lên con kê và nhằm yên trong vòng 10 – 15 phút cùng rửa không bẩn lại bởi nước lạnh.

3 bí quyết nấu lẩu gà cay chua này sẽ cung ứng cho bữa ăn gia đình thêm thơm ngon với hấp dẫn. Hãy nhanh tay tiến hành tức thì món ăn dễ dàng này nhé. Chúc chúng ta thành công!