Chọn Mua Mía Cây Ở Đâu ? Vựa Mía Của Những Vựa Mía, Vựa Mía Giá Rẻ
Giadinh
Net - Cây mía đã róc vỏ, hoặc cắt thành từng khúc thì nên chọn như thế nào để đảm bảo mía ngon, sạch nhất.
Cây mía ngon mới ép được nước mía ngon. Ảnh minh họa.
Bạn đang xem: Mua mía cây ở đâu
Cách pha nước mía đơn giản nhưng tuyệt ngon tại nhà
Có nhiều cách pha chế nước mía ngon tuyệt khi kết hợp với những loại hoa quả khác nhau.
Nước mía ngon vị cam chua ngọt lạ miệng
Cách 1:
Nguyên liệu (1 ly)
Nước mía 400 ml
Cam 1 quả
Cách làm
Cam chọn quả mỏng vỏ sẽ mọng nước và ngọt. Núm sờ không rụng, lá tươi hay héo vẫn dính ở cuống cam (tránh chọn quả cam dày cùi, ít nước thường không ngon). Thích vị cam ngọt nhẹ thì chọn cam vàng, thích vị chua thì chọn cam sành, cam xanh.
Quả cam bổ đôi, vắt lấy 35ml nước cam.
Đổ nước cam vào máy xay với 400ml nước mía, bấm nút xay 30 giây thì rót vào ly, thêm đá bào và thưởng thức. Cam giàu vitamin C, khoáng chất, ngọt mát đặc trưng làm ly nước mía thêm thanh mát, đẹp hoàn hảo hơn.
Cách 2
- Cam thái lát, để cả vỏ và cho vào xay cùng với mía.
- Ly nước mía có hương cam thoang thoảng, thanh mát, ngọt lành khá lạ miệng làm các tín đồ thích cam ngây ngất.
Nước mía cà rốt độc đáo
Nguyên liệu (cho 1 ly)
- Nước mía: 400ml
- Cà rốt (tùy ý)
Cách làm
- Cà rốt đem gọt vỏ, cắt lát nhỏ xay cùng nước mía.
Lưu ý là không nên cho nhiều cà rốt, bởi vị cà rốt sẽ làm át mùi thơm thanh khiết của nước mía.
Ly nước mía cà rốt ngon độc đáo.
Mía ngon ép nước tha hồ sáng tạo với các hoa quả khác. Ảnh minh họa.
Nước mía cốt dừa ngon xứ Mỹ Tho
Nguyên liệu (1 ly 500ml cả đá bào)
100ml nước mía (được ép sẵn)
30ml nước cốt dừa
10gr dừa khô.
Đá viên.
Cách làm
- Có thể ép mía ra nước, hoặc mua nước mía ép sẵn nhưng không cho sẵn đá, hay hoa quả gì.
- Nước cốt dừa có thể mua loại đóng chai sẵn. Nhưng muốn ngon và chất lượng thì nên mua dừa về nạo làm nước cốt.
- Cho nước mía, nước cốt dừa vào máy xay sinh tố xay chung 30 giây là thành thức uống ngon bổ. Đổ ra ly và trang trí bằng sợi dừa và dừa khô.
Cũng có thể cho nước mía, cốt dừa vào ly khuấy đều, nhưng dùng máy xay giúp hỗn hợp quyện nhau ngon hơn.
Nước mía cốt dừa là đồ uống thơm ngon nổi tiếng từ xứ Mỹ Tho đã tới các tỉnh thành. Thành phẩm có vị ngọt dịu thanh mát của mía, hương vị béo ngậy của cốt dừa nguyên chất.
Nước mía Mỹ Tho xịn có kết hợp thêm rau câu, đậu phộng rang, mít tươi xé nhỏ nhìn như một ly chè thơm ngon, đẹp mắt. Uống ly nước mía có vị mía ngọt thanh, bùi của đậu phộng rang, thạch rau câu giòn mềm rất hấp dẫn.
Nước mía ngon phối trộn với nhiều món khác để tạo hương vị vùng miền đặc biệt. Ảnh minh họa.
Nước mía dứa thơm ngọt dịu
Nguyên liệu
- Nước mía: 400 ml
- Dứa (thơm) 1/4 quả.
Cách làm
Quả dứa quyết định đến độ ngon của ly nước mía, vì vậy cần chọn quả ngon. Hãy chọn quả dứa có màu vàng đều thì độ ngọt càng cao. Hình dáng quả dứa tròn bầu, ngắn quả sẽ nhiều thịt hơn so với quả dáng ống dài. Mắt dứa càng lớn, càng thưa càng ngon. Ngọn dứa còn tươi xanh là quả dứa tươi (tránh quả ngọn dứa khô hoặc ngả màu nâu). Nhấn quả dứa thấy không lõm vào.
Xem thêm: Ăn Rau Ngải Cứu Có Tác Dụng Gì? 8 Công Dụng Chữa Bệnh Tuyệt Vời Từ Cây Ngải Cứu
- Sơ chế quả dứa, cắt 1/4 quả cắt miếng nhỏ, vắt lấy nước ép (có thể dùng máy ép).
- Trút 400ml nước mía vào máy xay sinh tố vào cùng, xay khoảng 30 giây.
- Rót nước mía – dứa ép ra ly, thêm đá bào và thưởng thức.
Ly nước mía – dứa có vị ngọt dịu (của mía), thơm mùi dứa chín rất giàu vitamin và bổ dưỡng, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa.
Nước mía trân châu
Nguyên liệu
Nước mía tươi mới ép
Trân châu
Dừa tươi bào sợi
Dừa khô
Đá bào
Cách làm
Những nguyên liệu trên đều dễ mua để chuẩn bị sẵn, khi dùng thì bày vào cốc. Khéo tay hơn bạn có thể tự làm, nhất là trân châu nên tự làm sẽ an toàn và sáng tạo được nhiều hương vị lạ.
Bày ly nước mía trân châu như sau: Cho đá bào vào ly, thêm trân châu, đổ nước mía vào và rắc thêm dừa sợi tươi và dừa khô trên cùng. Hoặc có thể để riêng dừa sợi tươi và dừa khô ra đĩa để ai thích ăn gì thì cho thêm tùy ý.
Nước mía trân châu, dừa tươi, dừa khô khá lạ miệng. Muốn ngọt đậm thì thêm dừa khô, ngọt nhẹ thì thêm dừa sợi tươi.
Nước mía trân châu là sự kết hợp mới mẻ, hương vị độc lạ của Hà Nội.
Nước mía và củ cải đem nấu với nhau theo cách sau thì cực tốt cho sức khỏe mùa dịch bệnh mà nhiều người không biết
Giadinh
Net – Củ cải và mía là đồ ăn, thức uống hàng ngày của chúng ta. Nhưng ít người biết đem 2 loại thực phẩm này nấu với nhau sẽ rất tốt để hỗ trợ điều trị, nhất là phục hồi sức khỏe hậu Covid-19 và nâng cao sức khỏe nói chung.
Chỉ cần một xe nước mía di động và vài bộ bàn ghế nhỏ là đã mở được một quán nước mía vỉa hè. Đôi khi không cần cả bàn ghế nếu bạn kinh doanh theo kiểu bán ly, bán theo lít cho khách mang đi. Đây là nghề ít vốn nhưng mang lại lợi nhuận khá cao.
Mở quán nước mía bạn phải tìm nguồn buôn mía rẻ cũng như đá sạch đảm bảo và giá cả hợp lý để kinh doanh có lãi. Không vì lợi nhuận mà mua các nguyên liệu không đảm bảo, kinh doanh sẽ không được lâu dài.
Mía nguyên liệu sẽ được dân buôn bỏ mối đến tận các quán và chủ yếu là mía xanh, tuy ít nước hơn mía tím nhưng thân nhỏ, giòn, dễ ép. Cách chế biến nước mía cũng nên sạch sẽ, không để ruồi nhặng nhiều.
Đá sạch cũng nên mua đảm bảo, không dùng đá bẩn, vừa không an toàn cho sức khỏe cũng như khách sẽ không mặn mà với bạn.
Nếu đang ấp ủ dự định kinh doanh nước mía, dưới đây là những nguồn lấy mía bạn có thể tham khảo.
1. Liên hệ các vườn mía, vùng trồng mía lớn
Nếu có phương tiện chuyên chở, bạn có thể về các vườn mía, vùng trồng mía để mua tận vườn sẽ rẻ hơn rất nhiều, không phải qua đại lý, đầu mối trung gian sẽ đội giá lên cao. Khi có đầu mối quen thì lần sau bạn sẽ không phải lo lắng về nguồn cung duy trì quán.
Ngoài Bắc bạn có thể đến Hòa Bình là tỉnh có diện tích trồng mía tím lớn nhất khu vực phía Bắc, mía ở đây nổi tiếng mềm, ngọt… và từ lâu đã trở thành một loại cây đặc sản. Ngoài ra Thanh Hóa cũng là nơi có nhiều vùng trồng mía. Mía mua tại vườn bao giờ cũng rẻ hơn, khoảng 25 – 40.000 đồng một bó (10 cây)…
Miền Nam có huyện Cù Lao Dung (Sóc Trăng), Hậu Giang, Khánh Hòa, Long An, Tây Ninh… là những vùng trồng nhiều mía nổi tiếng.
Mía trồng tại miền Bắc chỉ theo vụ, không phải quanh năm như miền Nam nên giá mía sẽ đắt hơn.
2. Qua các đại lý, đầu mối buôn mía
Nhiều cửa hàng bán nước mía cũng kiêm luôn đại lý, đầu mối bỏ buôn, sỉ mía cho các quán nhỏ hơn. Bạn có thể liên hệ để mua mía, nhưng giá sẽ cao hơn, chẳng hạn nhiều nơi vẫn bán ra 12.000 đồng/cây mía, trong khi mua tại vườn chỉ 8-10.000 đồng/cây hoặc rẻ hơn nếu không phải chi phí vận chuyển.
Bạn có thể ra các quán nước mía gần mình để hỏi về mối lấy mía, họ sẽ chỉ cho bạn.
Hoặc hiện tại công nghệ phát triển, có rất nhiều người rao trên mạng tại các vùng trồng mía, họ kiêm nhiệm vụ thu gom mía và vận chuyển mía về địa chỉ cho bạn, đổ buôn mía, giá sẽ cao hơn chút vì qua đầu mối trung gian.
3. Chợ đầu mối
Các chợ đầu mối cũng là địa chỉ để bạn lấy mía về bán, nếu mở quán nước mía nhỏ thì hàng ngày bạn có thể ra chợ đầu mối mua mía về để quay lấy nước bán.
