Home › Cây Xanh › tác dụng cây sâm đất

Rau Sâm Đất Có Tác Dụng Cây Sâm Đất Thảo Dược Và Bài Thuốc Chữa Bệnh

Admin - 28/03/2023 125

Sâm đất thuộc họ rau sam, nhưng do có nhiều lợi ích cho sức khỏe và có công dụng chữa bệnh nên được dân gian đặt là cây sâm đất. Vậy tác dụng của sâm đất là gì?

Đặc điểm của cây sâm đất

Sâm đất (còn gọi là sâm mồng tơi, sâm thổ, đông dương sâm, sâm thảo…) là một loài cây mọc hoang khá phổ biến ở nước ta. Từ lâu, dân gian ta đã biết sử dụng lá sâm đất để nấu canh, luộc thành rau ăn vì đây là món ăn có tác dụng thanh nhiệt, giải độc.

Bạn đang xem: Tác dụng cây sâm đất

Ngoài ra, trong Đông y, củ sâm đất là một vị thuốc quý, được sử dụng để chữa bệnh và nâng cao sức khỏe.

Ở một số tỉnh của Trung Quốc, sâm đất được trồng làm cảnh, lấy rau ăn và củ được dùng làm thuốc bổ thay sâm khi cần thiết.

Sâm đất có tác dụng gì?

Lá và rễ sâm đất có chứa hàm lượng cao các chất dinh dưỡng như protein, chất béo, canxi, vitamin và các chất dinh dưỡng khác. Theo lương y Vũ Quốc Trung (Phòng chẩn trị Y học Cổ truyền, Hội Đông y Việt Nam), Đông y ghi nhận sâm đất có tính hàn, vị hơi đắng, cay. Củ sâm đất có tác dụng lợi tiểu, nhuận tràng, long đờm, có tác dụng trị liệu như giảm đau, sưng trong viêm khớp,…

Dân gian thường lấy củ sâm đất ngâm rượu uống, lá thì nấu canh ăn giúp giải nhiệt cơ thể, làm mát gan.

Theo Nih.gov, củ sâm đất là một loại thực vật ăn được, phổ biến trên toàn thế giới, được biết đến với các đặc tính ngăn chặn bệnh tiểu đường. Nó cũng có một số tính chất dược lý khác như chống viêm, chống oxy hóa, chống dị ứng và chống ung thư.

Bên cạnh đó, củ sâm đất còn chứa một loại đường gọi là fructooligosaccharide, có thể làm giảm mức triglycerides và lipoprotein đến mức thấp nhất, từ đó làm giảm cholesterol xấu trong cơ thể.

Một số bài thuốc chữa bệnh từ cây sâm đất

Cũng theo lương y Vũ Quốc Trung, với những đặc tính trên, chúng ta có thể sử dụng sâm đất để chữa bệnh. Ở Việt Nam, người ta thường sử dụng sâm đất để trị ho, chữa bệnh gan hoặc phù thũng,… Và dưới đây là một số bài thuốc chữa bệnh từ sâm đất:

Giải nhiệt cơ thể, làm mát gan

Lấy lá sâm đất đem nấu canh ăn hàng ngày sẽ giúp thanh nhiệt, giải độc gan vô cùng hiệu quả.

Chữa bệnh ngoài da như ghẻ lở, làm liền sẹo

Sử dụng lá, rễ cây sâm đất đem rửa sạch rồi đun lấy nước tắm sẽ giúp chữa các bệnh ngoài da.

Hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường

Dùng 25g sâm đất khô hoặc 75g sâm đất tươi đem sắc với 1 lít nước và uống trong ngày sẽ giúp ổn định đường huyết sau 1 tháng sử dụng.

Chữa bệnh cao huyết áp

Dùng 12g hoa sâm đất tươi hoặc khô đem sắc lấy nước uống hàng ngày sẽ có tác dụng điều hòa huyết áp, hạn chế tối đa tình trạng huyết áp tăng đột ngột.

Điều trị các bệnh về xương khớp

Dùng 1kg củ sâm đất khô ngâm với 4 lít rượu. Ngâm trong thời gian khoảng 1 tháng là được, mỗi ngày dùng 2 – 3 ly rượu nhỏ trong mỗi bữa ăn sẽ giúp giảm đau nhức xương, củng cố hệ xương khớp.

Trị táo bón, bệnh trĩ

Dùng 20g lá khô hoặc tươi, nấu canh ăn hàng ngày.

Xem thêm: Cây Mai Cổ Thụ 200 Tuổi Ở Miền Tây, Giá 6 Tỷ Quá Mềm, Cây Mai Vàng Cổ Thụ (Cao 4M

Một số lưu ý khi dùng cây sâm đất Lương y Vũ Quốc Trung cũng khẳng định, sâm đất có thể gây độc nếu sử dụng quá liều hoặc sử dụng sai cách. Khi sử dụng quá liều có thể gây nôn mửa và ra nhiều mồ hôi. Do đó, trước khi sử dụng bất kỳ bộ phận nào của sâm đất để làm thuốc thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ, lương y. Lá sâm đất cũng có độc tính nên không dùng tùy tiện hoặc lạm dụng. Không dùng sâm đất cho phụ nữ mang thai.

Danh mục: Dược liệu sạch, Thảo dược bào chếHiệu quả với: Cao huyết áp, Huyết áp cao, Táo bón, Tim mạch, Viêm họng, Xương khớp

Cây sâm đất còn có tên gọi khác là sâm mồng tơi, sâm thổ Cao Ly, đông dương sâm, sâm thảo, giả nhân sâm…

Tên khoa học

Talinum fruticosum. Thuộc họ rau sam.

Khu vực phân bố

Cây sâm đất (sâm mồng tơi) mọc hoang ở khắp các vùng miền trên cả nước. Cây thường mọc nhiều ở các tỉnh trung du miền núi, tại đây người dân thường dùng loại cây này để làm rau ăn hàng ngày. Tại Trung Quốc củ của cây sâm đất được sử dụng làm thuốc bổ.

Ngoài ra cây cây sâm đất còn được dùng làm cây cảnh bởi cây dễ chăm sóc, đặc biệt là hoa rất đẹp.

Bộ phận dùng

Toàn cây, bao gồm cả lá thân và củ.

Cách chế biến và thu hái

Cây được thu hái quanh năm, thường dùng tươi để nấu canh ăn hàng ngày. Ngoài ra củ sâm đất còn được người dân phơi khô bảo quản dùng dần để làm thuốc bổ, điều trị ho.

Thành phần hóa học

Trong cây có hoạt chất pectin, và một số hoạt chất khác.

Video về cây sâm đất

Hình ảnh cây sâm đất

Củ sâm đất

Tính vị

Sâm đất có vị ngọt, tính bình. Vào hai kinh là tâm và phế.

* Công dụng của cây sâm đất

Hiện nay ở nước ta người dân mới chỉ biết sử dụng sâm đất (sâm mồng tơi) để làm rau ăn hàng ngày. Thực tế nếu biết cách kết hợp sâm đất với một số vị thuốc sẽ tạo nên những bài thuốc hay, có tác dụng dưỡng bệnh và bồi bổ cơ thể rất tốt. Sau đây là một số tác dụng chính của cây sâm đất:

Bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi
Điều trị ho
Điều trị tiểu đường
Tác dụng nhuận tràng, điều trị táo bón, trĩ
Tác dụng thanh nhiệt giải độc, mát gan
Điều trị bệnh huyết áp cao
Bổ gan, thận, cải thiện huyết áp tim mạch.Mạnh gân xương, điều trị các bệnh về xương khớp.

Cách dùng, liều dùng

Dùng làm thuốc bồi bổ cơ thể, giảm mệt mỏi: 200g củ sâm tươi (Hoặc 60g sâm khô) hầm với sườn heo dùng trong ngày. Nếu có điều kiện các bạn dùng liên tục 1 tuần, sức khỏe sẽ được cải thiện rõ rệt.Điều trị ho, táo bón, trĩ, lòi dom, huyết áp cao: Dùng 20g lá khô (Hoặc 100g lá tươi) nấu canh ăn hàng ngày.Bệnh tiểu đường: Dùng lá, rễ tươi 80g (Hoặc khô 30g) đun với 1 lít nước, đun cạn còn 400ml, chia 2 lần uống sau bữa ăn 15 phút. Uống liên tục 1 tháng lượng đường huyết sẽ cải thiện.Bổ gan, thận, cải thiện huyết áp tim mạch: Lá, củ sâm đất khô 50g (Hoặc tươi 200g) nấu canh với hến dùng trong ngày. Mỗi tuần dùng cách trên khoảng 2 lần sẽ giúp bạn giảm huyết áp, điều hòa tim mạch, bồi bổ can thận rất hay.Điều trị các bệnh về xương khớp: Củ sâm đất khô 1kg ngâm với 4 lít rượu. Ngâm trong thời gian 1 tháng dùng dùng được, mỗi ngày dùng 2 – 3 ly rượu nhỏ trong mỗi bữa ăn sẽ giúp bạn giảm đau nhức xương, củng cố hệ xương khớp. Nhất là ở người cao tuổi.